آموزش چند نوشیدنی خنک برای پذیرایی خواستگاری | تزیین شربت و آبمیوه
چند سالی است که در مراسم خواستگاری لزوما اصراری به آوردن چایی نیست. در تابستان و روزهای گرم سال ابتدا با نوشیدنی خنک از خواستگار پذیرایی میکنند و در آخر چایی نیز میاوردند. و در زمستان نیز ممکن است به خواستگار پیشنهاد قهوه و چای و نوشیدنی های گرم شود. در این پست میخواهیم به شما چند نوشیدنی خنک یاد دهیم برای پذیرایی از خواستگار در روزهای گرم سال و همچنین چند ایده و مدل برای تزیین این نوشیدنی ها را نیز به شما بدهیم.
تزئین شربت یا نوشیدنی برای مراسم خواستگاری نیازمند دقت و خلاقیت است تا هم جلوه‌ای زیبا داشته باشد و هم نشان‌دهنده احترام به میهمانان باشد. اولین نکته در تزئین شربت، استفاده از گیلاس‌ها یا لیوان‌های شیک و مناسب است. انتخاب ظرف مناسب می‌تواند تأثیر زیادی بر ظاهر نهایی نوشیدنی بگذارد.استفاده از میوه‌های تازه و رنگارنگ برای تزئین شربت یکی از راه‌های ساده و مؤثر است. برش‌های نازک لیمو، پرتقال، توت‌فرنگی و نعناع تازه می‌توانند به نوشیدنی رنگ و طعم ویژه‌ای ببخشند. قرار دادن یک برگ نعناع یا یک تکه لیمو بر لبه لیوان، جلوه‌ای زیبا و دلپذیر ایجاد می‌کند.
استفاده از یخ‌های تزئینی نیز می‌تواند به زیبایی نوشیدنی‌ها بیفزاید. میتوانید یخ‌هایی با اشکال مختلف یا یخ‌هایی که درون آنها گل‌های خوراکی یا تکه‌های میوه قرار داده‌اید، تهیه کنید. این یخ‌ها هم ظاهر نوشیدنی را جذاب‌تر میکنند و هم طراوت بیشتری به آن می‌بخشند. یکی دیگر از ایده‌های جالب، استفاده از نی‌های رنگی یا چوب‌های دارچین به عنوان همزن است. این موارد علاوه بر کاربردی بودن، به تزئین نوشیدنی کمک میکنند و تجربه نوشیدن را لذت‌بخش‌تر میکنند.
در نهایت، تزئین شربت یا نوشیدنی برای مراسم خواستگاری باید با دقت و هماهنگی با سایر جزئیات مراسم انجام شود تا یک فضای شیک و خاطره‌انگیز برای میهمانان ایجاد کند.
پذیرایی از مهمانان و خواستگارها با نوشیدنی ها و شربت های خنک تابستانی :
در فصل گرما و تابستان بهتر است که به جای چایی یا درکنار چای که اصل مطلب است ، از نوشیدنی های خنک استفاده کنید.
نوشیدنی خنک را همه دوست دارند مخصوصا اگر هوا خیلی گرم باشد و خواستگارها در روز به منزل شما بیایند. شما میتوانید روی نوشیدنی های خنک کلی مانور بدهید و کلی سلیقه و کدبانوگری خود را نشان دهید. شربت ، کوکتل ، اسموتی و آبمیوه طبیعی یا بستنی یا دسرهای بستنی همراه میوه میتونه گزینه مناسبی باشه تا حال مهمانان را جا بیاورد.
طرز تهیه شربت و آبمیوه و نوشیدنی های خوشمزه برای پذیرایی :
موهیتو :
۳ عدد لیمو ترش متوسط
۲ لیوان آب معمولی یا گازدار
برگ نعناع تازه ۲ مشت
۶ ق غ شکر
یخ به مقدار زیاد
دو عدد لیموترش را چهارقاچ کنید. آن ها را با پوست داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید، دو پیمانه آب و ۲/۳ پیمانه شکر اضافه کنید. در غذاساز را بگذارید و ۳۰ ثانیه با سرعت بالا هم بزنید تا لیمو ها خرد شوند (قرار نیست پوره شوند، فقط باید خرد شوند تا طعمشان خارج شود). مخلوط آماده شده را از صافی عبور دهید و داخل پارچ آب بریزید. دو پیمانه آب دیگر به آن ها اضافه کنید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.برای سرو موهیتو، لبه های لیموهای ترش را به لبه لیوان هایی که می خواهید سرو کنید بمالید. سپس آن ها را داخل شکر فشار دهید تا دانه های شکر به لبه لیوان ها بچسبد.
در هاون کوچک فلزی، نصف پیمانه برگ های تازه نعنا را بریزید و بکوبید تا عطر و عصاره آن ها خارج شود. مراقب باشید آن ها را له نکنید (قصد این است که فقط عطر و عصاره از آن ها خارج شود). اگر هاون ندارید، داخل کاسه هم با کمک قاشق چوبی می توانید این کار را انجام دهید. در هر لیوان مقداری برگ نعنا بریزید. روی آن ها قالب های مکعبی یخ رابریزید و در آخر، مخلوط سرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید با قاچ های لیمو آن ها را تزئین کنید.
دقت کنید : از شکری استفاده کنید که دانه ریز دارد و خیلی سریع در آب حل می شود.
روش دوم درست کردن موهیتو :
برای تهیه موهیتو نعناع ابتدا ۲ پیمانه از ۳ پیمانه آب را با شکر ترکیب کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته، آن را به مدت ۵ دقیقه داخل ماکروفر قرار دهید. نعناع را به آب اضافه کرده و خوب هم بزنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه در همین حالت باقی بماند. بعد از ۵ دقیقه، برگ‌های نعناع را از داخل ظرف بیرون آورده و خوب فشار دهید و کنار بگذارید. شربت لیمو، آب لیمو و ۱ فنجان از آب باقی مانده را داخل پارچ بزرگی بریزید و خوب ترکیب کنید. حالا شربت نعناعی که در ابتدا تهیه کردید را به ترکیب بالا اضافه کنید. در نهایت آب گازدار را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. موهیتو نعناع را با یخ فراوان و برش‌های نازک لیمو سرو کنید.
کوکتل توت فرنگی و انبه
۸ الی ۱۰ عدد توت فرنگی تازه
۱ لیوان آب انبه (طبیعی یا نکتار)
طرز تهیه
قبل از هر چیز مدتی توت فرنگی ها را درون فریزر قرار می دهیم تا کمی یخ بزنند. در ادامه توت فرنگی ها و آب انبه را در مخلوط کن کاملا میکس میکنیم. میتوانید نوشیدنی تابستانی خود را با قطعات توت فرنگی تزئین کنید.
اسموتی زردآلو
1 لیوان آب زرد آلو
1 عدد موز تازه و رسیده
نصف لیوان آب پرتقال
طرز تهیه
ابتدا آب زردآلو و موز را درون فریزر می گذاریم تا کمی سرد شده و یخ بزنند. در ادامه آب زردآلو و آب پرتقال را درون مخلوط کن میریزیم و موز یخ زده را نیز خرد کرده و به مخلوط اضافه میکنیم. همه مواد را کاملا با هم میکس میکنیم. میتوانید نوشیدنی تابستانی و خوشمزه خودرا با میوه تزئین کنید.
شربت سکنجبین و خیار :
مواد لازم:
لیموترش ۶ عدد
عرق نعنا نصف پیمانه
شکر حداقل نصف پیمانه
آب گاز دار و یا آب معمولی ۳ پیمانه
قطعات یخ به مقدار کافی
طرز تهیه:
عرق نعنا را به همراه لیموی پوست گرفته و شکر و خیار با پوست داخل مخلوط کن ریخته و حسابی مخلوط می کنیم. سپس مواد را داخل لیوان ریخته و آب و به میزان دلخواه سکنجبین به آن اضافه کنید. قطعات یخ برای سرد شدن نوشیدنی است
شربت بهار نارنج :
واد لازم:
عرق بهارنارنج ۲ لیوان
شکر ۵ لیوان
آب ۳ لیوان
آبلیمو یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
آب و عرق بهارنارنج و شکر را روی حرارت گذاشته و میگذاریم آنقدر بجوشد که قوام بیاید. غلظت شربت بهار نارنج کمی رقیق تر از شربت آلبالوست. حدود یک ربع قبل از قوام آمدن ، آبلیمو را اضافه کنید. شربت را در یخچال نگهداری کنید و هرزمان که نیاز دارید میتوانید این نوشیدنی خنک را با آب رقیق کرده و میل کنید.
تزیین نوشیدنی و آبمیوه های خواستگاری و مهمانی :
برای تزیین میتوانید تکه هایی از میوه هایی که درون نوشیدنی و شربت خود استفاده کرده اید را درون آن بیاندازید و یا میتوانید تکه های میوه را روی لیوان بصورت برش خورده یا روی نوشیدنی بگزارید. همچنین میتوانید میوه های ریز ریز شده یا گل محمددی یا گل هایی که به شربت یا آبمیوه تان مربوط هستند را درون قالب یخ بگزارید و آب بریزید و بگزارید تا یخ بزند بعد درون شربتتان بیاندازید. راه دیگری برای تزیین شربت یا آبمیوه تان این است که دور لیوان را درون شربت بزنید و بعد درون شکر یا ترافل یا شکری که با مواد رنگی شده است بزنید . که دور لیوان زیبا شود. دقت کنید در این حالت حتما از نی برای نوشیدن استفاده کنید.
دیزاین و تزیین شربت و آبمیوه و نوشیدنی برای پذیرایی
همچنین بخوانید:
